吃炒的青西红柿有毒吗

2021-08-10
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尹德海主任医师

北京协和医院 中医科

病情分析:绿色西红柿有毒,因为它们所含的生物碱溃疡病会毒死人。轻度的话会引起腹痛、恶心、呕吐等,但炒西红柿没有毒,可以吃,但味道不是很好,营养价值也不是很高。因此,选择成熟的西红柿,不要吃青西红柿,以免食用后中毒。西红柿是日常常见的蔬菜,含有较多的维生素和膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化。但西红柿不要空腹吃,或一次吃得太多,以免刺激胃黏膜,诱发腹泻。
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