哪些食物叶黄素最多

病情分析：富含叶黄素的食物主要包括深绿色蔬菜和一些水果。以下是几个具体类别及其含量情况：

1.深绿色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝（即凯尔）和西兰花是叶黄素的良好来源。例如，每100克羽衣甘蓝中含有20至25毫克叶黄素，而相同分量的菠菜则含有10至12毫克。

2.黄色蔬菜和水果：玉米、南瓜和胡萝卜也含有较高的叶黄素含量。以玉米为例，每100克玉米中大约含有0.5至2.4毫克叶黄素。

3.深橙色水果：例如橙子和柿子，这些水果每100克大约含有0.1至0.3毫克的叶黄素。

4.鸡蛋：尤其是鸡蛋黄中，含有丰富的叶黄素，每100克鸡蛋黄可提供1至2毫克叶黄素。

5.豆类：豌豆和绿豆是另一个叶黄素来源，每100克豌豆含有约2至3毫克叶黄素。

多摄入深绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果能够有效补充叶黄素，有助于维护视力健康。