武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A缺乏:
夜盲症:维生素A对于视网膜功能至关重要,其缺乏首先表现为在光线较弱的环境中看不清。
干眼病:严重缺乏维生素A会导致角膜干燥、溃疡甚至失明。
免疫功能低下:维生素A参与免疫系统的调节,其缺乏可能增加感染风险。
2.维生素B族缺乏:
维生素B1(硫胺素)缺乏:引起脚气病,表现为周围神经炎、心脏功能障碍和水肿。
维生素B3(烟酸)缺乏:导致糙皮病,表现为皮肤粗糙、腹泻和痴呆。
维生素B12(钴胺素)缺乏:引起恶性贫血,症状包括疲劳、呼吸急促、神经损伤和认知障碍。
3.维生素C缺乏:
坏血病:长期缺乏维生素C会导致牙龈出血、肌肉疼痛、皮下出血和伤口愈合不良。
4.维生素D缺乏:
佝偻病:儿童维生素D缺乏可导致骨骼发育异常,表现为骨骼软化、畸形。
骨质疏松:成人缺乏维生素D会导致骨质流失,增加骨折风险。
5.维生素E缺乏:
神经肌肉问题:包括步态不稳、肌肉无力和反射减退。
免疫功能降低:维生素E缺乏可能影响免疫系统的正常功能。
6.维生素K缺乏:
出血倾向:维生素K在血液凝固过程中起重要作用,其缺乏会导致易于出血和瘀斑。
各类维生素在日常饮食中均有丰富的来源,适当摄取能够有效预防上述疾病。注意平衡营养,有助于保持身体健康。
