武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水温过高会破坏奶粉中的营养成分。特别是一些对热敏感的维生素和蛋白质，可能会在高温下失去营养价值。另外，高温还可能导致奶粉中的某些矿物质难以被婴儿吸收。
2.水温过低则可能无法充分溶解奶粉，导致冲调不均匀，这样会使婴儿摄入的营养成分不足。过低的水温也不能有效抑制奶粉中的细菌，增加了感染的风险。
3.冲调奶粉的最佳水温范围内（40℃至50℃），不仅能充分溶解奶粉，而且可以保持奶粉中的营养成分不受损害。同时，这个温度也是适合婴儿口腔和食道接受的温度，不容易造成烫伤。
为了确保安全和营养，建议使用温度计来测量水温，以确保每次冲调都符合最佳水温范围。在冲调过程中，注意保持卫生环境，使用干净的器具，防止细菌污染。