魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纤维含量:涩柿通常比甜柿含有更多的膳食纤维。纤维有助于减缓食物在消化道中的通过速度,从而帮助控制血糖水平。每100克涩柿中可含有大约3.6克纤维,而甜柿则可能只有2.5克左右。
2.糖分含量:甜柿含有较高的天然糖分,过量摄入会导致血糖迅速升高。相比之下,涩柿的糖分含量相对较低,每100克甜柿可能含有大约18-20克糖,而涩柿则在15克左右。
3.糖尿病饮食原则:糖尿病患者应选择低糖、高纤维的食物,以避免血糖波动。涩柿符合这些饮食指南,适量食用更为安全。
对于糖尿病患者来说,选择涩柿作为食用首选,并注意适量摄入,有助于更好地控制血糖水平。这种选择在理论上是有益的,但具体情况因人而异,任何饮食调整均需结合个人的健康状况进行。
