徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.清热解毒:马蹄性凉,味甘,有助于缓解体内燥热,适合用于改善因天气炎热或上火引起的不适,如咽喉疼痛、口干舌燥等症状。
2.润肺止咳:马蹄中含有丰富的黏液质和维生素,这些成分能起到滋养肺部、缓解咳嗽的作用,尤其适合因干燥环境诱发的咳嗽。
3.促进消化:马蹄中富含膳食纤维,每100克约含1-2克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。同时,马蹄还含淀粉酶等成分,有助于改善消化功能。
4.辅助降血压:马蹄含有一定量的钾元素,每100克约含250-300毫克钾,有助于维持体内的电解质平衡,对于高血压患者可能有一定的辅助作用。
5.抗氧化作用:马蹄中的酚类物质具有一定的抗氧化作用,能够帮助清除自由基,减少细胞氧化损伤,延缓衰老。
6.增强免疫力:马蹄富含维生素C,每100克约含15-20毫克,该成分对于提高机体免疫力、预防感冒等感染性疾病有一定帮助。
7.低热量、低脂肪:马蹄的热量较低,每100克约为44千卡,同时脂肪含量极低,非常适合需要控制体重的人群食用。
虽然马蹄营养丰富,但其性寒,不宜过量食用,特别是脾胃虚寒或慢性胃肠疾病患者。食用时需注意清洗干净,避免摄入表面可能残留的杂质或有害物质。