张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.鸡蛋中的类胡萝卜素主要包括叶黄素和玉米黄质,这两种物质能够帮助过滤有害蓝光,防止视网膜受到损伤。研究表明,摄入足够的叶黄素和玉米黄质可降低年龄相关性黄斑变性的风险。
2.维生素A是保持眼睛健康的重要营养素,而鸡蛋中富含的维生素A有助于维持正常的视力功能,预防夜盲症及干眼症。
3.鸡蛋还含有锌,这是一种微量元素,对于维持视网膜的正常功能至关重要。充足的锌摄入可以帮助转化维生素A为可用形式,从而增强视觉效果。
鸡蛋作为日常饮食的一部分,对眼睛具有诸多潜在益处。需注意饮食平衡,适量食用,以充分获得其带来的健康益处。