杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提供必要的营养素:水果是多种维生素(如维生素C、维生素A)、矿物质(如钾、镁)和膳食纤维的重要来源。例如,每100克橙子含有约53毫克维生素C,可以满足每日所需的64%以上,有助于维护免疫系统功能和抗氧化保护。
2.改善心血管健康:富含钾的水果,如香蕉、猕猴桃等,有助于降低血压水平,从而减少中风和冠心病的风险。像蓝莓、草莓等富含花青素的水果可以提高血管弹性,有益于整体心血管健康。
3.预防慢性疾病:水果中的抗氧化剂(如多酚、类胡萝卜素)能够抵御自由基损伤,降低罹患癌症、糖尿病等慢性疾病的概率。研究显示,每天摄入至少400克水果与蔬菜的人群,其死亡风险可降低20%以上。
4.促进消化功能:水果中的膳食纤维可以改善肠道蠕动,帮助缓解便秘。例如,每100克苹果提供约2.4克纤维,占建议日摄入量的10%。同时,像菠萝和木瓜等水果含有天然酶,可辅助蛋白质分解,减轻消化负担。
5.有助于体重管理:大多数水果的热量较低且饱腹感强,非常适合作为健康的零食选择。例如,一颗中等大小的苹果只有约95千卡,但能显著延长饱足感,减少高热量食品的摄入。
6.改善精力和生育能力:某些水果,如西瓜、石榴等,含有对男性生殖健康有益的成分。西瓜中的瓜氨酸可以促进血液循环,石榴中的多酚可能改善精子质量和活力。
在饮食中保持水果的合理比例,对于维持身体机能和预防疾病极为重要。建议成年人每天摄入200-350克水果,尽量选择新鲜或低糖加工的品种,避免过度依赖果汁或蜜饯,以减少额外添加糖的摄入。