吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.莱菔子来源于十字花科植物白萝卜,学名为RaphanussativusL.。这种植物的种子就是莱菔子。
2.萝卜种子中含有丰富的营养成分,如脂肪油、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质和维生素。具体来说,莱菔子一般含有30%-40%的油脂,其中不饱和脂肪酸占较高比例,这是其营养价值的重要组成部分。
3.在中医学上,莱菔子具有顺气化痰、消食除胀等功效,经常用于治疗咳嗽痰多、食积腹胀等症状。
4.莱菔子也可以用于烹饪及制作调味品。在一些地区,它们被用作香料,为菜肴增添风味。
尽管莱菔子具有多种用途,但在使用时需注意适量,并遵循专业人士的建议,以确保安全有效。