徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.降血糖：研究表明，苦瓜中的某些成分，如苦瓜皂苷，可以帮助降低血糖水平。这对于2型糖尿病患者尤为有益。
2.增强免疫力：苦瓜富含维生素C，每100克苦瓜含有约84毫克的维生素C，有助于增强免疫系统功能，预防感冒和其他疾病。
3.抗氧化：苦瓜中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、酚类化合物，这些物质能够中和体内的自由基，减缓衰老过程。
4.促进消化：苦瓜中含有丰富的膳食纤维，每100克苦瓜含有约2.6克纤维，有助于改善肠道蠕动，预防便秘。
5.辅助减肥：苦瓜热量低，每100克苦瓜仅含17千卡热量，同时高纤维有助于增加饱腹感，适合作为减肥食材。
尽管生吃苦瓜有诸多好处，但也需要注意个体差异。有些人可能会对苦瓜产生过敏反应或胃肠不适。特别是患有低血糖的人群，应适量食用以避免血糖过低。