陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.低热量:白菜每100克仅含约13卡路里,非常适合需要控制能量摄入的人群。
2.低脂肪:白菜的脂肪含量极低,有助于控制血脂水平,避免因脂肪摄入过多而加重高血脂。
3.高纤维:富含膳食纤维的白菜可以促进肠道蠕动,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,并延缓血糖的上升速度。
4.含有丰富的维生素和矿物质:白菜中富含维生素K、维生素C,以及钙、钾等矿物质,这些营养成分有助于改善心血管健康。
尽管白菜对三高患者是有益的,但应注意烹饪方式,避免过多使用盐、油或糖,以免影响健康状况。保持饮食均衡和适量运动也是管理三高的重要措施。