食用方瓜的功效与作用是什么

病情分析：方瓜，又称为西葫芦，是一种营养丰富的蔬菜，食用方瓜具有多种健康功效和作用。

1.低热量和高纤维：每100克方瓜仅含16卡路里，非常适合减肥人群，同时富含纤维素，有助于促进消化，预防便秘。

2.丰富的维生素和矿物质：方瓜是维生素C、维生素A、叶酸、钾和镁的良好来源，能够增强免疫力，促进视力健康，帮助细胞修复与生长，同时调节血压，保护心脏健康。

3.抗氧化特性：方瓜中含有胡萝卜素和黄酮类化合物，这些抗氧化剂可以帮助抵御自由基损伤，降低炎症，减少慢性疾病的风险。

4.对控制血糖有益：由于其低碳水化合物特性，方瓜可帮助维持血糖水平稳定，对糖尿病患者友好。

食用方瓜在提供营养的同时，还能帮助维持健康体重、增强身体免疫功能以及辅助降低慢性疾病的风险。