沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.茶饮：将干燥的桑叶冲泡成茶，每天饮用。研究表明，桑叶中的生物碱可以抑制糖分吸收，从而有助于降低餐后血糖。
2.粉末食用：桑叶磨成粉后，可加入食物中，如粥、汤等。每日摄取3-5克桑叶粉可产生降糖效果。
3.提取物：市场上有桑叶提取物的胶囊或片剂，根据产品说明书服用。提取物中的活性成分更为集中，对血糖的调节作用更明显。
4.烹饪食用：新鲜桑叶可用于炒菜或煲汤，但需注意适量，以免影响口感和消化。
在使用桑叶时，应注意个体差异，监测血糖变化，若长期服用或与药物同时使用，建议咨询专业医务人员。保持健康生活方式和均衡饮食是管理血糖的重要措施。