沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛肉富含优质蛋白质:每100克牛肉大约含有26克蛋白质,蛋白质是生长发育中不可或缺的营养素,对于儿童的肌肉和骨骼发育非常重要。
2.铁元素丰富:牛肉中每100克大约含有2.6毫克铁,铁对于红细胞生成和氧气运输至关重要,有助于提高孩子的体力和免疫力。
3.维生素B12:牛肉是维生素B12的重要来源,每100克牛肉可以提供约2.5微克维生素B12,维生素B12对神经系统健康和红血球形成有重要作用。
4.锌元素:牛肉中的锌含量也较高,每100克牛肉大约含有6.31毫克锌,锌有助于增强免疫功能和促进细胞分裂,这对儿童的生长发育也是非常重要的。
尽管牛肉富含上述多种营养素,有助于儿童的健康成长,但应注意均衡饮食。单一食物无法满足所有营养需求,合理搭配蔬菜、水果、谷物和乳制品等多种食物,才能全面促进儿童的健康成长。还需确保充足的睡眠和适量的运动,因为这些因素也对儿童的生长发育起到关键作用。
过量食用牛肉可能引起消化不良或其他健康问题,因此建议家长在为孩子选择食物时,应注重多样性和均衡性。