武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.健康功效:
富含维生素C:每100克菠萝中含有大约48毫克的维生素C,有助于增强免疫力。
消化帮助:菠萝中含有菠萝蛋白酶,这种酶可以帮助分解蛋白质,促进消化。
抗氧化作用:菠萝中的抗氧化物质可以帮助抵御自由基对细胞的损害,从而减缓衰老过程。
促进新陈代谢:菠萝中的锰元素是人体必需的微量元素,有助于新陈代谢和骨骼发育,每100克菠萝含有大约0.9毫克的锰。
改善便秘:菠萝中的膳食纤维可以增加肠蠕动,帮助改善便秘问题。
2.食用禁忌:
过敏反应:部分人可能会对菠萝中的菠萝蛋白酶产生过敏反应,如口腔发痒、皮肤红疹等,应谨慎食用。
糖尿病患者需适量:菠萝含有较高的天然糖分,糖尿病患者应控制摄入量。
避免空腹食用:菠萝中的酸性成分在空腹时可能刺激胃黏膜,引发不适。
服药期间慎食:某些药物(如抗生素)与菠萝同食可能引起药物代谢异常,应遵循医嘱。
菠萝富含多种营养成分,能够提供多方面的健康益处。但在食用时,应注意个人体质的差异以及一些特定的禁忌,合理安排饮食以确保健康。