魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率是指在完全静止状态下,人体维持基本生命活动所需的能量,主要由年龄、性别、体重和体成分等因素决定。
2.碳水化合物是人体主要的能量来源之一,但人体可以通过消耗脂肪和蛋白质来获得能量。短期内减少碳水化合物摄入不会显著降低代谢率。
3.长期来看,极端低碳水化合物饮食可能导致肌肉质量减少,从而影响基础代谢率。维持肌肉质量对于保持较高的基础代谢率是重要的,因为肌肉消耗的卡路里多于脂肪。
4.在短期饮食变化中,身体可能会通过调节激素水平或其他代谢途径来维持能量平衡,但这并不意味着基础代谢率的立刻改变。
一天不摄入碳水化合物一般不会直接影响基础代谢率,但长期饮食模式对代谢有重要影响,需谨慎调整饮食结构以避免不良后果。