武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红枣的主要功效包括:
1.提供丰富的维生素C:每100克红枣中含有大约69毫克的维生素C,能够增强免疫力。
2.含有铁元素:红枣是铁的良好来源,有助于改善贫血症状。每100克红枣约含有2.1毫克铁。
3.含有膳食纤维:其纤维含量约为每100克4克,有助于促进消化和预防便秘。
芝麻的主要功效包括:
1.富含不饱和脂肪酸:芝麻油中的不饱和脂肪酸可帮助降低胆固醇水平,保护心脏健康。
2.高钙含量:每100克芝麻中含有约975毫克钙,有助于骨骼健康。
3.含有植物蛋白:芝麻提供优质植物蛋白,每100克芝麻含有约17克蛋白质,支持肌肉生长与修复。
红枣与芝麻各自具有不同的营养价值,它们搭配使用可以为饮食增加多样性和更全面的营养支持。在食用时需注意控制摄入量,以避免过量摄取糖分或热量。
