武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:黑加仑葡萄干和其籽都含有丰富的营养成分,包括纤维、维生素C、维生素K、铁和钾。葡萄干的籽还富含抗氧化剂,有助于对抗自由基损伤。
2.纤维含量:一份黑加仑葡萄干可提供约3克的膳食纤维,而籽中含有的纤维能够促进消化健康和改善肠道蠕动。
3.抗氧化性能:葡萄籽中的多酚类抗氧化物质具有心血管保护作用,能够帮助降低胆固醇水平并改善血液循环。
4.健康益处:食用黑加仑葡萄干籽可能有助于减少炎症,支持免疫系统功能,并有潜在的抗癌特性。
食用黑加仑葡萄干时,可以选择带籽或去籽版本,视个人口感偏好而定。无论是否带籽,都能享受其中的营养和健康益处。
