张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.核桃中富含镁、磷、钙等矿物质,这些成分有助于维持正常身体功能和骨骼健康。核桃含有较高的草酸盐,草酸盐与钙结合可能形成肾结石。故建议控制草酸盐摄入,尤其是已经患有肾结石的人群。
2.核桃中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益,能够减少炎症反应。但与肾结石关系不大。将核桃作为日常饮食的一部分有益健康,但不应过量。
3.肾结石的发生与多种因素有关,如遗传、饮水不足、高蛋白饮食、高盐饮食等。预防肾结石的关键在于保持充足的水分摄入,多饮水有助于稀释尿液中的结晶,降低结石形成风险。
4.饮食调整方面,建议增加低草酸盐食物的摄入,如牛奶、乳制品,避免高草酸盐食物如菠菜、甜菜等。同时,限制钠(盐)与动物蛋白的摄入,保持膳食均衡。
尽管核桃营养丰富,但单纯依赖核桃无法有效预防或治疗肾结石。综合饮食调整、多饮水以及适量运动是预防和管理肾结石的有效方法。