魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:每28克杏仁(约23颗)含有约160-170卡路里。虽然热量较高,但其营养成分丰富,提供优质脂肪、蛋白质和膳食纤维。
2.营养成分:杏仁中约有14克脂肪,其中大部分为单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。杏仁还含有6克蛋白质和3.5克纤维,这些成分有助于延缓消化过程,增加饱腹感。
3.对体重管理的影响:研究表明,适量食用坚果类食品如杏仁可能有助于体重管理。一项研究发现,经常食用坚果的人在长时间内体重增加的风险较低。这可能与坚果促进饱腹感和减少整体热量摄入有关。
4.控制食欲:杏仁中的蛋白质和纤维可以通过延长胃排空时间来提供持久的饱足感,从而帮助减少后续的能量摄入。
尽管杏仁的热量较高,但在控制总热量摄入的情况下,适量食用杏仁可能支持减肥计划。应注意控制食用量,以避免过多热量摄入。
