武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.锌元素的功能:锌对于免疫功能、细胞分裂和蛋白质合成具有重要作用。儿童时期,锌不足会影响正常的生长发育和免疫力。
2.缺乏症状:除食欲减退外,锌缺乏也可能引起易感染、伤口愈合变慢以及皮肤、头发问题。其中包括倒刺形成等皮肤异常。
3.摄入量建议:根据年龄段不同,世界卫生组织建议儿童每天摄入锌的量为3-5毫克左右。饮食中富含锌的食物有红肉、家禽、海鲜、豆类和坚果。
4.诊断与治疗:如果怀疑锌缺乏,建议进行血液检测以确认。一旦确诊,应在医生指导下通过膳食调整或补充剂来改善锌摄入。
锌的摄入需适量过多可能导致副作用,建议通过均衡饮食来维持健康状态。