武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煲汤:用羊骨头和瘦肉煲汤可以增强身体的免疫力和促进血液循环。
2.蒸着吃:将新鲜的羊肉切成薄片放在菜籽油上蒸熟,然后加入些许酱油、辣椒酱和花椒粉,能够增强体力和提高免疫力。
3.炖肉:把羊肉和一些蔬菜一起炖煮,可以使蔬菜中的营养物质完全渗透到羊肉里面,增加营养价值。
4.烧烤:不仅美味,而且也很健康。当在户外烧烤羊肉时,还可以享受阳光和新鲜空气的同时摄入高质量的蛋白质。
5.涮火锅:在吃火锅时,将切成薄片的羊肉涮至七成熟即可,这样能保留羊肉的营养成分和口感。
无论哪种方法,都要注意羊肉的摄入量,不宜过多,以及搭配一定的蔬菜和水果,才能达到最佳的滋补效果。