武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血压:芹菜中的硝酸盐可转化为一氧化氮,可以放松血管并扩张血管,从而降低血压。
2.改善消化系统:芹菜中含有丰富的纤维和水分,可促进肠道蠕动,帮助消化和排便,并缓解便秘。
3.提高免疫力:芹菜中含有维生素C、维生素K和抗氧化剂等营养物质,可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
4.保护心脏:芹菜中的纤维和抗氧化剂可降低胆固醇水平,改善心脏健康,并降低患心脏病的风险。
5.改善睡眠:芹菜中含有镁和B族维生素等物质,可促进身体放松,缓解焦虑和压力,有助于改善睡眠质量。
总之,吃芹菜对人体有很多好处,可以促进健康和预防疾病。