怎样吃果蔬能维持营养

2024-05-09
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃果蔬能帮助维持健康的营养平衡,提供身体所需的维生素、矿物质和纤维素。多样化选择、新鲜最佳、烹饪技巧、均衡搭配、适量摄入是一些方法可以帮助在食用果蔬时保持营养:

1.多样化选择:每天选择不同颜色、形状和种类的水果和蔬菜,以确保摄入了各种营养素。

2.新鲜最佳:新鲜的水果和蔬菜通常比加工食品更富含营养素。尽量挑选当季的水果和蔬菜,并且尽可能购买有机产品。

3.烹饪技巧:烹饪时要注意保留营养价值,例如轻轻蒸或煮,而不是过度烹调。

4.均衡搭配:搭配蛋白质、碳水化合物和其他必要的营养素,如坚果、豆类、全谷物和低脂肪蛋白质。

5.适量摄入:即使是很好的事物,摄入过多也会对身体造成负面影响。建议每天摄入5份以上水果和蔬菜,每份大约是1/2杯。

总的来说,要吃得健康,就需要保证饮食多样化、均衡搭配、适量摄入,并且注意保留食物中的营养成分。

免费咨询