武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供营养:鱼是一种优质的蛋白质来源,同时富含多种维生素和矿物质。适量地摄入鱼类可以帮助人体维持正常的代谢和生理功能。
2.保护心血管健康:多项研究表明,适量的鱼类摄入与低心血管疾病风险相关。其中,油性鱼类所含的不饱和多不饱和脂肪酸对心血管健康具有积极影响。
3.帮助发育:鱼类中含有多种人体必需的营养物质,包括DHA、EPA、维生素D等,这些都有助于婴幼儿神经系统和视力的正常发育。
4.调节情绪:某些研究表明,鱼类中的不饱和多不饱和脂肪酸对调节情绪有积极作用。在一些国家,推荐孕妇和产后女性增加鱼类摄入来预防产后抑郁症。
总的来说,适量地摄入鱼类可以对人体健康产生多种积极影响。过度摄入可能会引起食物中毒或其他健康问题,因此应保持适量摄入。