沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香菇富含蛋白质和各种维生素,如维生素B、维生素D等,这些成分对于增强免疫力有积极作用。
2.香菇中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化,预防便秘,对于保持肠道健康十分重要。
3.研究发现,香菇中的多糖类物质具有一定的抗肿瘤作用,可以帮助减缓一些疾病的进程。
4.香菇还富含微量元素硒,这是一种强抗氧化剂,有助于保护细胞免受氧化损伤,同时也有助于维持甲状腺功能的正常运转。
5.对于甲状腺结节患者,饮食均衡、营养丰富非常关键,而香菇作为一种健康食品,可以成为日常饮食的一部分。
虽然香菇对甲状腺结节没有直接的治疗作用,但其丰富的营养成分对整体健康有积极影响。食用香菇时,应注意不过量,每周1-2次为宜,同时应避免高碘食物的摄入,因为过量的碘可能刺激甲状腺。