沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碘含量:生蚝是一种高碘食物,每100克生蚝中含有约160微克的碘。碘是合成甲状腺激素的原材料,对于甲状腺功能亢进或低下的患者,过多或过少的碘都可能导致病情波动。甲状腺结节患者应控制生蚝的摄入量,避免因碘摄入过量而影响病情。
2.锌含量:生蚝还含有丰富的锌,每100克生蚝中含有约78毫克锌。锌是人体必需的微量元素之一,对免疫系统和细胞分裂有重要作用。但对于甲状腺结节患者,锌的摄入也应保持在适量范围内,以免对甲状腺功能产生不利影响。
3.饮食平衡:除了生蚝外,甲状腺结节患者应保持饮食平衡,多摄入新鲜蔬菜、水果和全谷类食品,避免高碘、高脂肪、高糖饮食。同时,应定期监测甲状腺功能指标,根据医生建议调整饮食方案。
甲状腺结节患者可以适量食用生蚝,但应注意摄入量和频率,保持饮食平衡,避免因微量元素摄入过多或不足而影响病情。