沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖类食品:如葡萄糖和果糖,这些单糖会迅速被身体吸收,直接进入血液循环,大幅度提升血糖水平。
2.精制碳水化合物:如白面包、白米饭、甜点和糕点等,这些食物由于经过精加工,去除了纤维和复杂碳水化合物,易于快速消化,导致血糖快速上升。
3.高GI水果:如西瓜和菠萝,这些水果的糖分含量较高且易于消化,也会引起血糖的快速上升。
4.含糖饮料:如汽水、果汁和能量饮料,这些饮品中的糖分已经溶解在液体中,无需额外的消化过程,就可以迅速吸收到血液中,引发血糖迅速上升。
注意选择低GI食物来控制血糖波动,如全谷物、蔬菜、低糖水果等,以保持血糖稳定。