沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糯米是高碳水化合物食品。每100克糯米大约含有350卡路里的热量,其中碳水化合物占据大部分。这种高能量密度的食物在摄入后,容易导致体内能量过剩,从而转化为脂肪储存,可能进一步加剧血脂问题。
2.糍粑通常添加糖分或其他甜味剂以提升口感。糖分摄入过多会增加甘油三酯水平,这是一种不健康的血脂形式,对心血管系统有潜在风险。
3.糯米与其他配料(如椰浆、豆沙、芝麻等)结合后,制成的食物可能还包含额外的脂肪和糖分,进一步增加了其热量负担。
考虑到高血脂患者需要严格控制饮食中的饱和脂肪和简单糖类,应谨慎选择类似糯米糍粑这样的高能量、高糖食物。通过合理膳食管理,保持低脂肪、高纤维饮食有助于改善血脂水平和整体健康状态。