木瓜银耳汤的做法和营养

病情分析：木瓜银耳汤是一道营养丰富的甜品，具有滋润皮肤和改善消化的功效。它主要由木瓜、银耳和冰糖制成，简单易做。

1.木瓜：富含维生素C和A，对提高免疫力和保护视力有帮助。木瓜中含有的酶类物质有助于促进蛋白质的消化吸收。

2.银耳：被称为“平民燕窝”，富含膳食纤维、植物胶质、多种氨基酸和矿物质，有助于润肺生津，提升免疫功能。每100克干银耳约含30克膳食纤维。

3.制作方法：

准备材料：1个成熟木瓜、10克干银耳、适量冰糖。

处理食材：将银耳浸泡于冷水中约2小时至软化，然后去除根蒂并撕成小朵。木瓜去皮去籽切块。

煮汤：将银耳放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，再加入木瓜和冰糖继续炖煮10-15分钟，至银耳浓稠即可。

4.营养价值：木瓜银耳汤不仅提供丰富的维生素和矿物质，还因为其低热量特点成为理想的健康甜品选择。对皮肤干燥或口渴者尤其适合。

糖尿病患者应谨慎控制冰糖用量以避免影响血糖水平。