刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.富含维生素C的食物:维生素C具有抗氧化作用,有助于减轻肝细胞的氧化应激反应。例如橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等水果,每日推荐摄入2-3份水果。
2.含丰富膳食纤维的食物:膳食纤维可以促进胆汁分泌,帮助肝脏排毒,常见食物包括燕麦、全麦面包、糙米、绿叶蔬菜和豆类,每餐可适量增加这一部分的比例。
3.多不饱和脂肪酸:鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、坚果(如核桃、杏仁)和亚麻籽油中含有丰富的Omega-3,可以抑制肝脏炎症反应,每周推荐食用2-3次富含Omega-3的食物。
4.绿色茶类:绿茶中的茶多酚具有一定的抗炎和抗氧化作用,可帮助保护肝脏细胞。但需注意避免空腹大量饮用,以免刺激胃黏膜。
5.富含植物多酚的食物:例如蓝莓、葡萄皮和橄榄油,植物多酚可以减少肝细胞氧化损伤,适量食用对肝功能有益。
6.补充必要的蛋白质:瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质可以为肝细胞再生提供原料,建议每天不少于50克至75克蛋白质,但避免过量。
7.控制盐分摄入:每日盐摄入量宜少于6克,避免高盐饮食对肝脏造成额外负担。
8.避免酒精和高热量饮品:酒精是导致谷丙转氨酶升高的重要原因之一,建议完全戒酒。碳酸饮料和高糖果汁也应尽量避免。
肝脏健康不仅依赖于饮食,还需要坚持规律作息、保持适度运动及良好的心理状态。如谷丙转氨酶仍持续升高,建议及时就医明确病因并接受治疗。
