何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.避免高脂肪食物
高脂肪食物可能会增加消化系统的负担，导致腹胀和不适。在术后早期，应该选择低脂、清淡的食物。
2.限制刺激性食物
刺激性食物如辣椒、咖啡、酒精等容易引起胃肠道的不适，应当避免。这类食物可能会刺激胃黏膜，影响伤口愈合。
3.控制盐分摄入
过多的盐分会导致体内水分潴留，增加血压，不利于术后恢复。应选择低盐饮食，避免腌制食品和加工食品。
4.避免硬质食物
硬质食物如坚果、生菜等不宜在术后早期食用，因为咀嚼和消化这类食物需要更多的能量，可能加重身体负担。建议选择软烂、易消化的食物，如粥、汤等。
5.慎用乳制品
有些人对乳糖不耐受，术后肠胃功能尚未完全恢复，可能会引起腹泻或腹胀。因此，在术后初期最好避免乳制品，尤其是全脂奶和奶制品。
6.禁止烟草和酒精
烟草和酒精不仅对肺部有直接的刺激作用，还会影响全身代谢和免疫功能，对术后恢复极为不利。
7.增加蛋白质摄入
蛋白质是组织修复和愈合的重要组成部分。可以适量进食瘦肉、鱼、豆制品和蛋类，以补充足够的蛋白质。但要注意烹调方式，以清蒸、煮炖为主，避免油炸。
8.注重维生素和矿物质的补充
新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对增强免疫力和促进伤口愈合有帮助。可以适量食用，但要注意尽量选择清淡、易消化的种类，如苹果、香蕉、胡萝卜等。
合理的饮食可以显著影响术后恢复速度和效果。术后早期饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则，尽量避免任何可能引起肠胃不适或增加身体负担的食物。