武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化剂,有助于增强免疫系统和促进消化。
每100克柿子中含有70毫克维生素C,占每日推荐摄入量的77%。
柿子的膳食纤维含量约为3.6克,有助于维持肠道健康。
2.虾是优质蛋白质和矿物质的重要来源,能够提供丰富的营养。
每100克虾含有18-20克蛋白质,是理想的蛋白质来源。
虾还富含钙、镁、铁、硒等矿物质,以及不饱和脂肪酸。
3.关于柿子和虾同食会产生结石的说法,并没有科学依据。结石的形成主要与个人体质和饮食结构有关,而非单一食物的组合。
胃肠道内的食物混合不会直接影响营养素的吸收和代谢。
4.合理搭配食材能促进营养均衡,有助于身体健康。同一餐中摄入多种食材,可以获得更全面的营养。
个别人体质对某些食物可能存在过敏或不耐受反应,应根据自身情况选择食物。如果对虾有过敏反应,应避免食用。同时,柿子属于寒凉水果,胃肠功能较弱的人群不宜大量食用,以免引发不适。