臭豆干的热量高吗，会引发肥胖吗

病情分析：臭豆干的热量并不算高，适量食用通常不会直接导致肥胖。

1.热量：每100克臭豆干大约含有150至200卡路里。相比于其他油炸类零食，臭豆干的热量相对较低，因此适量摄入不会显著增加每日总热量摄入。

2.营养成分：臭豆干主要由豆腐发酵制成，含有丰富的蛋白质和钙。同时，它的脂肪含量较低，相对于其他高脂肪食物，不易导致脂肪堆积。

3.食用方式：臭豆干常采用煮、蒸等方式烹饪，这些方式能够减少额外脂肪摄入。同时，搭配新鲜蔬菜或全谷物食品可以进一步降低热量密度，帮助控制体重。

饮食多样化与均衡是维护健康体重的关键，适量食用臭豆干不会引发肥胖。定期运动结合合理膳食有助于保持理想体重。