虾皮炒蛋有什么功效

病情分析：虾皮炒蛋的功效主要体现在补钙、增强免疫力及促进智力发育等方面。

1.补钙：虾皮含有丰富的钙质。每100克虾皮约含991毫克的钙，是补充人体钙的重要来源，尤其适合需要增加钙摄入量的人群。

2.增强免疫力：虾皮和鸡蛋都富含蛋白质，蛋白质是维持免疫系统功能的重要营养素，有助于提高身体抵抗力。鸡蛋中还含有维生素D，这对于调节免疫系统至关重要。

3.促进智力发育：鸡蛋中的胆碱有助于大脑发育和记忆力提高。虾皮中的omega-3脂肪酸也对神经系统健康有益。

虾皮炒蛋不仅是一道美味的菜肴，还可以通过多种途径为身体提供重要的营养支持。在食用时应注意适量摄入，以避免过多的盐分带来的负面影响。