王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:虾皮本身的热量很低,主要成分是纤维素和少量矿物质,不会显著增加热量摄入。虾肉才是主要的营养来源,其中含有蛋白质和脂肪,但一般来说,虾的卡路里较低,每100克虾肉大约含有70-90千卡。
2.营养成分:虾皮富含钙、镁等矿物质,有助于补充身体所需的微量元素。钙对于骨骼健康至关重要,适量摄入有助于维持身体正常功能。
3.膳食纤维:虾皮中的纤维素可以促进消化道蠕动,有助于改善便秘问题。虽然纤维并不足以导致发胖,但合理摄入对整体健康是有益的。
4.饮食习惯:如果在进食虾时同时摄入大量油脂或高糖调料,这些额外的成分可能导致热量过剩,从而引发肥胖问题。食用方式和配料更为重要。
食物是否导致肥胖取决于总体饮食结构和生活方式。保持健康体重需要关注平衡膳食和规律锻炼,而不是单一食物的摄入。