陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:咸鸭蛋的制作过程中添加了大量的盐分。一个咸鸭蛋约含有500-700毫克的钠,接近或超过推荐的每日钠摄入量(2000毫克)的三分之一。高血压患者需要严格控制钠的摄入。
2.血压影响:摄入过多的钠会导致体内水分潴留,从而增加血容量,并对心脏和血管施加更大的压力,进而引起血压上升。这对于已患有高血压的人群尤其不利。
3.饮食建议:高血压患者应优先选择低盐饮食,增加钾、镁、钙等元素的摄入,以帮助平衡体内电解质水平和维持正常血压。多食用新鲜水果、蔬菜、全谷物以及低脂乳制品对于心血管健康有益。
在饮食中,高血压患者应尽量减少盐腌、加工食品的摄入,选择清淡、天然的食材进行烹饪,有助于血压的长期控制。