病情描述： 咸鸭蛋怎么吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.直接食用：将咸鸭蛋剥开，直接食用，口感鲜咸。
2.拌粥：将煮好的稀饭或粥加入咸鸭蛋黄和葱花拌匀，可增加味道。
3.煮菜：将咸鸭蛋煮熟后切片，可与青菜、豆腐等一同炒或煮，增加口感和味道。
4.做汤：将咸鸭蛋煮熟后放入鸡汤或排骨汤中，增加口感和味道。
5.做蒸蛋：将咸鸭蛋黄和鸡蛋混合，加上清水搅拌均匀，蒸熟后即可食用。
以上是一些咸鸭蛋的常见吃法，您可以根据自己的喜好选择适合自己的吃法。