葛根粉与凉面的热量哪个更高

1.葛根粉是一种由葛根制成的淀粉，通常用于制作粥或饮料。每100克干燥的葛根粉大约含有340-350千卡的热量。在食用时，葛根粉通常会被加水煮熟，这通常会降低其单位质量的热量密度。

2.凉面是以小麦面粉为主要原料制成的面条，经过煮熟后与凉拌调料混合。一般来说，每100克煮熟的面条含有约150千卡的热量。凉面常常伴随着花生酱、芝麻酱、油泼辣子等调料，这些调料会显著增加整体的热量摄入，使得一份完整的凉面比同等重量的葛根粉料理热量更高。

在考虑热量摄入时，凉面因其调料丰富而通常比葛根粉具有更高的热量。选择食物时应注意配料和调料的影响。