王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.摄入后的吸收:在饮用黑咖啡后,咖啡因会被胃肠道迅速吸收,通常在30到60分钟内达到血液中的峰值浓度。
2.代谢过程:咖啡因主要在肝脏中代谢。人体内有一种叫做细胞色素P4501A2的酶负责将咖啡因分解为三种代谢产物:茶碱、可可碱和派拉罗丁。每个人的代谢速度不同,平均半衰期为3到5小时。这意味着体内咖啡因浓度每隔3到5小时就会减少一半。
3.个体差异因素:影响咖啡因代谢速度的因素包括基因、年龄、性别、药物使用情况和生活习惯。例如,吸烟者的咖啡因代谢速度更快,而孕妇和避孕药使用者的代谢速度则可能减慢。
4.完全排出体外:一般情况下,身体需要约12到24小时才能将大部分咖啡因代谢并通过尿液排出体外。
考虑到个体差异,某些人可能会对咖啡因更加敏感,导致其代谢和排泄时间更长。为了促进咖啡因代谢,保持良好的生活习惯和适量的水分摄取有助于其代谢过程。