武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑咖啡含有丰富的抗氧化剂,这些物质可以帮助抵抗自由基的侵害,从而降低患上某些慢性疾病的风险。例如,经常摄入富含抗氧化剂的食物可能会降低心血管疾病的发生率。
2.适量饮用黑咖啡可能提高代谢率,有助于脂肪燃烧。研究表明,喝黑咖啡可以短期内提高代谢率3%到11%,这对于希望减肥或保持体重的人士尤为有利。
3.黑咖啡中的咖啡因可以提高身体的能量水平和整体的认知功能。它通过阻断一种叫做腺苷的抑制性神经递质,从而增强大脑活力,提升专注力和记忆力。
4.多项研究表明,每日饮用适量黑咖啡可能降低患上2型糖尿病、帕金森病和阿尔茨海默病等疾病的风险。这是因为咖啡中的多酚类化合物具有抗炎和保护神经元的作用。
饮用咖啡应适量,一般建议每日摄入不超过400毫克咖啡因,相当于约4杯咖啡,以免引起失眠、焦虑或心悸等不良反应。选择在早餐后或午餐后饮用可减少对睡眠的影响。避免加入糖和奶油,以维持咖啡本身的健康效益。