病情描述： 板栗有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、碳水化合物：板栗中含有丰富的碳水化合物，能够促进人体脂肪代谢，起到益气健脾的作用，也能够给人体提供更多的热能。
2、核黄素：板栗中含有的核黄素能够使幼儿出现的口舌生疮现象得到缓解，也能够治疗成人的口腔溃疡。
3、不饱和脂肪酸：板栗被称为“干果之王”，板栗中含有的丰富不饱和脂肪酸能够有效预防冠心病，高血压病等疾病，多吃板栗能够达到抗衰老、延年益寿的效果，板栗是老年人理想的保健果品。