沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
降低血糖的饮食选择对于管理糖尿病和预防血糖波动非常重要。以下是一些有助于降低血糖的食物建议:
1.高纤维食物:-全谷物:如燕麦、糙米、全麦面包。-豆类:如黑豆、芸豆、扁豆。-蔬菜:如绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、西兰花、胡萝卜。2.低糖水果:-浆果类:如蓝莓、草莓、覆盆子。-柑橘类:如橙子、柚子。-苹果:适量食用,不去皮可以增加纤维摄入。3.健康脂肪:-坚果:如杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽。-鳄梨:含有健康的单不饱和脂肪。-橄榄油:用于烹饪和色拉调料。4.高蛋白质食物:-瘦肉:如鸡胸肉、火鸡肉。-鱼类:特别是富含不饱和脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼。-豆腐和豆制品:如豆腐、豆浆。5.低血糖指数(GI)食物:-甘薯:比白薯更低的GI。-全麦意大利面:比普通意大利面更低的GI。-绿豆面:传统面条的低GI替代品。6.喝水:保持充足的水分摄入,避免含糖饮料。建议:-均衡饮食:搭配以上食物,保持营养均衡。-少食多餐:避免暴饮暴食,有助于稳定血糖。-监测血糖:定期检查血糖水平,根据需要调整饮食。这些饮食建议有助于管理和降低血糖,但每个人的情况不同,建议在实施这些饮食调整前咨询营养师或医生,以确保适合自己的健康状况。