吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
早餐:早餐是一天中的第一餐,建议选择高蛋白质、低脂肪的食物,例如水煮鸡蛋、燕麦片、低脂酸奶或豆浆,以及适量的全麦面包。可以搭配少量水果,如苹果或香蕉,提供必要的维生素和矿物质。
午餐:午餐应注重提供丰富的蛋白质和蔬菜,同时减少精制碳水化合物的摄入。可以选择鸡胸肉、鱼肉或豆腐作为蛋白质来源,搭配大量绿色蔬菜如西兰花、菠菜、生菜等。米饭或杂粮饭的分量要适中,可以用红薯、紫薯代替部分主食,增加膳食纤维的摄入。
晚餐:晚餐需要清淡且容易消化,建议选择蔬菜汤、蒸蔬菜、炖豆类或瘦肉,并适量摄入一些粗粮如燕麦、藜麦。尽量避免高糖、高脂肪的食物,避免摄入过多的盐。
加餐:在两餐之间,可以适量摄入一些健康的小吃,如坚果、低糖水果(如猕猴桃、草莓)或酸奶。加餐的目的是防止血糖过低,同时避免正餐时过度饥饿导致的暴食。
饮水:每日保持足够的饮水量非常重要,建议每日饮用2000-2500毫升的水,以促进新陈代谢和排毒。
控制总热量摄入,通常每日摄入的总热量应低于日常消耗的热量,这样才能形成热量缺口,从而减重。建议每日总摄入热量控制在1200-1500千卡范围内,同时保证营养的多样性与均衡。