炖排骨搭配什么营养更丰富

病情分析：因为排骨汤中含有的营养很丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪以及磷酸钙和多种矿物成分等，一般来说没有严格的食物禁忌。可以加入一些其他的食材一起炖煮，可以缓解排骨汤的油腻，还可以提高其营养价值。通常情况来说玉米和排骨一起炖，荤素结合，是非常营养的，排骨能提供优质的蛋白质和钙，玉米是粗粮中的保健佳品。用文火炖煮较长时间可以减少肉食中饱和脂肪酸。