魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无盐面条主要由小麦粉制成,其本身不含胆固醇,这是因为植物性食品一般不含胆固醇。胆固醇主要存在于动物性食品中,如肉类、奶制品和蛋类。
2.饱和脂肪的摄入量是影响胆固醇水平的重要因素之一。无盐面条通常低饱和脂肪,因此不会显著增加胆固醇水平。
3.无盐面条中的钠含量较低,有助于避免高血压及其相关心血管疾病的风险。这对于胆固醇高的人群来说非常重要,因为他们更容易受到心血管健康问题的影响。
建议胆固醇高的人在选择食物时应关注其整体营养结构,而不仅仅只是胆固醇含量。面条的搭配应采用低脂、高纤维的食材,以帮助进一步降低胆固醇水平。