徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中的主要抗氧化物质包括儿茶素、黄酮类化合物和多酚。尤其是绿茶,其中的儿茶素含量较高,被认为具有强大的抗氧化能力。
2.自由基是人体代谢过程中产生的不稳定分子,可以导致细胞损伤、加速衰老甚至增加患病风险。抗氧化剂通过中和这些自由基,保护细胞不受损害。
3.科学研究指出,定期饮用富含抗氧化剂的茶可以降低心血管疾病的风险,同时还有助于维持皮肤健康以及增强免疫功能。
尽管茶具有抗氧化的效果,但也需要注意饮用量。适量饮茶可以带来健康益处,而过量可能导致健康问题,如影响铁的吸收等。选择适合自己体质的茶并保持均衡的饮食习惯对健康更为有利。