武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.动物性食品:
海鲜,例如:贝类、虾、蟹,磷含量丰富。
肉类尤其是红肉,如牛肉、猪肉,磷含量较高。
家禽类,特别是鸡肉和火鸡肉。
内脏,如肝脏、心脏等,富含磷。
2.乳制品:
牛奶、奶酪、酸奶都含有较多的磷。
奶粉和炼乳中的磷含量也较高。
3.植物性食品:
坚果类,如杏仁、核桃、腰果,磷含量显著。
豆类,尤其是大豆及其制品如豆腐。
全谷物,如燕麦和糙米,含有较多的磷。
4.加工食品:
某些加工肉制品和即食食品中添加了磷酸盐,增加了磷含量。
各种碳酸饮料中可能含有磷酸成分。
在饮食中合理摄入磷是必要的,但对于某些健康状况,如慢性肾病患者,需要限制磷的摄入以避免并发症。