武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.直接食用:每日建议食用量为30克左右,不宜过量。桑葚干富含多种营养成分,包括维生素C、维生素A、铁和钙等,能补充日常所需的营养物质。
2.泡水饮用:取15-20克桑葚干,用开水冲泡5-10分钟后饮用。这样既可以保留桑葚干中的营养成分,又能促进身体对其有效成分的吸收。桑葚茶具有润肺止咳、清热降火的效果。
3.入药配方:与其他中药材如枸杞、红枣等搭配使用,可以增强其补血养颜、滋阴补肾的功效。例如,将桑葚干与枸杞各15克、红枣10颗,一同煮水饮用,可以帮助改善气血不足和脾胃虚弱。
桑葚干性寒,脾胃虚寒者应慎重食用。糖尿病患者应控制食用量,以防血糖波动。桑葚干不可与牛奶、海鲜等高蛋白食物同时食用,以避免影响消化吸收。
