王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶富含抗氧化剂:茶,特别是绿茶,含有丰富的儿茶素等抗氧化剂,有助于降低炎症,改善心血管健康。茶中的咖啡因能促进代谢,但过量可能导致失眠或焦虑。
2.鱼类是优质蛋白质和Ω-3脂肪酸的来源:鱼类提供丰富的优质蛋白质和重要的Ω-3脂肪酸,这些成分有助于大脑功能和心脏健康。某些鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼中Ω-3含量较高。
3.考虑铁的吸收:茶中的单宁酸可能干扰非血红素铁(多见于植物性食物和补品)的吸收,但对来自鱼类的血红素铁影响不大。对于那些铁摄入不足的人群,建议在用餐时避免大量饮茶。
4.汞含量注意:部分大型鱼类,如鲨鱼和剑鱼,可能汞含量较高,长期大量食用可能对健康不利。适量选择低汞含量的鱼类如三文鱼、鳕鱼更加安全。
适度饮茶和食用鱼类可以带来多方面的健康益处,但需注意茶的饮用量和鱼类的种类与摄入量,以最大化其健康优势。